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趁著無聊的周末,把該寫的文章寫寫交差吧!

九月多與李大用餐時討論行情發展,
到了十月初,李大說要請客,那也不用客氣就赴約吧

當日下雨又冷,本來是要去老四川,想當然是客滿,
打鼎王也是客滿,李大就說去上引水產看看好了


上引水產比較知名的是立吞日式料理,也就是站著吃,
網路上的文章也都很多,另外還有樂烹火鍋,01上也好幾篇文章介紹,
不過一樓半露天的炭道備長炭燒烤好像比較少分享,
所以特別跟李大要了照片來寫文章分享

看了上引水產的官網 http://www.addiction.com.tw/ 
原來 炭道備長炭燒烤 是無法事先訂位的,
難怪到了那裡下雨天還那麼多人,
抽號碼牌等了約30號,40~50分鐘才能夠入場用餐,
那麼久的等候時間,李大又問了我對後續行情的看法,
也跟他一下討論後續的操作策略


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當日人還真是不少,下著大雨依舊客滿要排隊


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有透明玻璃的開放式燒烤廚房,看美味的食材讓等候的客人越來越餓


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因為是客人,所以本來不知道價位,直到李大寫文章才知道,
原來一支鱈場蟹腳480元,看來還不錯,可惜因為服務人員漏單,
所以當日李大有點但是卻沒有進單


用餐的形式,是先抽號碼排現場等待,
號碼到的時候服務人員帶位,
並且由服務人員領著點餐的顧客前往食材陳列的冰櫃或水槽點餐


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這一排就是陳列食材的冰櫃與水槽,由服務人員陪同點餐顧客選擇


所以,這算是沒有固定菜單的點餐模式,
帶位就座時只有飲料的菜單可以點,
其實我跟李大的口味還滿類似的,不吃生魚片,
也不喝酒,他說飲料幫他隨便點,不要點酒類就好,
之後他就隨服務人員去冰櫃點餐了

當日沒去點餐區,所以以下照片都是事後跟李大要照片才看到,
為了寫文章分享也有先前往李大的文章參考看看
上引水產 一試上癮 炭道備長炭燒烤
澳洲大黑鮑/波士頓龍蝦/干貝/牛小排

也有參考01上的網友文章
上引水產 炭道備長炭海鮮燒烤


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看李大的文章才知道這叫北寄貝

看了網友的文章,網友說北寄貝(不推)


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當天李大有點一隻波士頓龍蝦,
看他寫的文章才知道他原來還有點烤鱈場蟹腳一支,
不過服務人員漏單沒有寫上,所以很可惜當天沒吃到


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這個澳洲大黑鮑當天李大有點


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還有點了烤牛小排一份


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魚類的部分有點帶卵香魚


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還有點烤大干貝


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這是點餐之後的點單,當時聽到大約3000元,
之後還有一成服務費,所以這一餐大約3300左右


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服務人員穿著的樣子,怎麼像水手?
這張照片,猛一看還以為右方的男生褲子掉了


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最左邊是燒烤廚房,是用玻璃圍起來的,排煙設備很不錯,
現場並不會有油煙燒烤味

照片中間是出菜區,三個服務人員圍在那裡,準備出菜


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這張照片是日本毛蟹,李大去出菜區照別人的菜


李大的文章裡寫他本想點日本毛蟹,
不過先被服務人員推薦澳洲大黑鮑,所以就沒有點

日本毛蟹沒吃過,不知道好不好吃


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這裡也可以買整隻的鱈場蟹來吃,
看價格還ok,不過至少要4個人以上才吃得完

01上的網友文章
上引水產 炭道備長炭海鮮燒烤
似乎四個人來吃一隻鱈場蟹還不錯

點餐完之後,出餐速度還算快,
第一道上的不出所料果然是牛小排

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份量並不大,大致上就是一片無骨牛小排,厚度大約0.8公分吧


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還不難吃,算滿多汁鮮嫩


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烤波士頓龍蝦


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這一隻相較之前在君品酒店吃的,感覺要小一些

不過,君品是水煮的,這裡是用炭烤的,炭烤的果然比較好吃!
小了一點點,但是炭烤風味更勝君品的波士頓龍蝦


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蟹螯的部分雖然有敲碎,但是只有大螯,中段都沒有敲,
不過服務人員有送上剪刀,我們用剪刀剪開


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烤鮭魚飯糰


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鮭魚並不多,也不算好吃,但是增添飽足感


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澳洲大黑鮑


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看起來不多是因為先被吃了好幾塊李大才想起要拍


吃起來很嫩,很好吃,只有用一點鹽調味,感覺不錯


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烤香菇,烤得不錯


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大干貝與玉米,玉米吃起來普通,本來期待會更好吃,
可能是放太久有點冷,吃的時候感覺玉米普通普通


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大干貝很棒,跟波士頓龍蝦一樣是這一餐的亮點,
鮮嫩好吃! 推薦必點


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烤帶卵香魚是最後上桌的

是有飽滿的卵,只是覺得烤的有點乾,沒有符合期待


第一次來,感覺各項都滿新鮮,原先不知道詳細價格,
看了李大的文章,發現大干貝是很超值的選擇!
這裡滿適合找朋友或家人來分享一隻鱈場蟹,
吃起來千餘元就可以吃得很高檔滿足

順道一提,李大不知道為什麼年過三十還要去做牙齒矯正,
看他戴牙套慢慢吃波士頓龍蝦,超忙的!
用餐期間幾乎都沒有說話,只有在慢慢吃東西,
這個人真的對吃很認真啊!
看他那麼認真吃瞬間覺得東西好吃了一倍


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